Gamma

Ingelegde Rode Kool op Azijn van ons bobonne Irène. Dikke knapperige van Augurken van Albert. De speelse worteltjes van Ben en de tricolore hippe en trendy paprika's van Camp's ambassadrice 'Kokerellen'. 




 
 

De ingelegde rode kool van Irène

‘Ons Bobonne’ Irène stond gekend voor haar heerlijke Rode Kool op Azijn. Na zeer hardnekkig aandringen van haar schare fans en als eerbetoon aan Irène maken we ze nu volgens haar recept!
Koud te gebruiken (net zoals alle andere Camp’s Classics) om een slaatje mee af te werken of als heerlijke en visueel verrukkelijke side-dish!

Irène ‘Bobonne’ Morjean is geboren op 14 september 1913 in Frankrijk. Ze groeide op in België waar ze meer dan honderd jaar oud werd! Haar geheim voor een lang en gezond leven?
Groenten, groenten, en nog eens groenten. Ze had een passie voor het inleggen van groenten op azijn. De Rode Kool was haar lieveringsrecept. Meer dan honderd jaar na haar geboorte is het nog steeds met grote trots dat we haar recept volgen. Ze is strikt geheim

 

 




 

 

de ingelegde augurken van Albert

Albert is de kleinzoon van stichter Louis Van Camp. Hij is grote fan van de klassieker der klassiekers onder de ingelegde groenten: dikke knapperige Augurken!
Lekker in frisse zomerse slaatjes of gewoon zo, als snack in de zetel!

Samen met zijn broer Robert Van Camp stond hij aan het roer van Camp’s tot in 2011. Albert ‘deed de baan’, Robert was de man van de productie. Albert was het gezicht van de firma en had bijgevolg een goed zicht op wat leefde in de markt en waar de consument naar op zoek was. 

 




 

 

de ingelegde worteltjes van Ben

Ben (°1964) had het allemaal voor elkaar. Selfmade man, gelukkig getrouwd, 4 gezonde kinderen, een huis "op den buiten" en een sportwagen in de garage. De zaken draaiden en de carrière liep op wieltjes. Maar Ben wilde graag iets anders. Als gepassioneerd hobbykok en overtuigd Bourgondiër werd de lokroep om zelf aan de slag te gaan in de voedingsproductie te machtig om te weerstaan. Ben verkocht zijn bedrijf en zocht en vond zijn droomproject in Camp’s: een kleinschalige producent van mosterd, pickles en ingelegde groenten uit zijn geliefde Vlaamse Ardennen.

Sinds 2011 roert Ben dus zelf in de potten. Als eerste niet Van Camp aan het roer van Camp’s richt hij de blik op de toekomst met een rebranding, de bouw van een nieuwe fabriek en meer plannen dan er uren in een dag zijn. Zijn ingelegde worteltjes hebben alles in zich om een instant classic te worden. Visueel zeer aantrekkelijk, supergezond en verrassend origineel lekker!

Prachtig zoetzure balans, waanzinnig origineel en een meerwaarde op zowat elk verzorgd aperitiefbord.

 




 

 

de ingelegde paprika's van Ellen

‘Koker’ Ellen Van Gool (1990°) vat je niet in één twee drie samen. Of hoe omschrijf je een doctoraatstudente in de communicatiewetenschappen uit Antwerpen met de looks van een fotomodel en de brains van een rocket scientist die naast de drukke dagtaak tijd vindt om een drukbezochte kookblog met toprecepten en ditto teksten en fotografie uit de grond te stampen?

Ellen is sinds 2016 de enthousiaste en allereerste Camp’s Ambassadrice! Elke maand bedenkt ze een nieuw receptje met onze Pickles die ze post op haar blog Kokerellen.
Sinds kort liep ze de inmaakbacterie op en sindsdien staat haar flat in het centrum van de stad vol bokalen. Ze ging bij haar oma te rade die enkele decennia inmaakervaring meer op de teller staan heeft. Bijgevolg verdienen deze superbe Paprika’s op Azijn een plaatsje tussen de andere Camp’s Classics.

Bonte kleurenmix en heuse smaakbom.